Jacky Tessier – Conditionnement et expédition de pommes en Maine-et-Loire (49)
L’entreprise JACKY TESSIER est spécialisée dans la vente et dans l’expédition de fruits frais (pommes et poires). Nous attachons le plus grand soin à la qualité de nos produits pour satisfaire nos clients, mais aussi à la préservation de l’environnement.
Découvrez notre gamme très vaste de pommes
La richesse du sol du Val de Loire fait que l’on peut offrir une gamme très vaste de pommes. Aussi en fonction du calendrier de récolte, nous vous proposons toutes les variétés, exceptées les variétés Clubs.
Il y a celles aux arômes puissants à savoir Golden et Gala, celles à la chair croquante et délicatement parfumée où l’on trouve la Reine des Reinettes, la Elstar, la Jonagold et la Braeburn, celles aux saveurs équilibrées que sont Idared et Fuji, mais encore celles dites anciennes aux délicats arômes bien prononcés comme la Canada, la Belchard-Chantecler, la GoldrushDélisdor, la Rafzubin-Rubinette, la Granny Smith avec sa chair délicieusement acidulée et croquante ! Et pour compléter la gamme et mieux vous satisfaire : les pommes BIO.
Les différents types de pommes
Sur les étals, la pomme annonce les couleurs de l’automne : des rouges, des jaunes, des vertes, des cannelles, c’est un délicieux patchwork aux saveurs tout aussi délicieuses. Quelques indices pour vous aider à vous y retrouver.
La Gala
Découverte en Nouvelle Zélande dans les années 30, cette bicolore est très sucrée. Sa chair joue l’équilibre du ferme et du fondant.
La Elstar
Développée aux Pays Bas dans les années 50, cette pomme a une robe bicolore oscillant entre le jaune et le rouge. Elle est la star de la croque ! Juteuse et parfumée à souhait, c’est une pomme croquante avec un bon équilibre entre acidité et sucre.
La Reine des Reinettes
Découverte vers 1770, elle fût d’abord nommée « Reinette de la couronne ». Royale dans sa robe rouge-orangée mêlée de jaune d’or, sa chair est sucrée et discrètement acidulée mais aussi très parfumée. C’est la pomme idéale pour faire des gelées.
La Rafzubin-Rubinette
Avec sa robe orangée striée sur fond jaune, sa chair est croquante et juteuse, ni trop sucrée, ni trop acide, c’est une pomme au goût exceptionnel !
La Clochard
Elle est apparue en France vers 1800. De couleur jaune d’or, c’est une pomme à la chair ferme et sucrée.
La Canada
Détrompez-vous son nom n’indique pas son origine ! Elle a été découverte en Angleterre. C’est une pomme rustique à la couleur cannelle. De ses parfums de sous-bois se dégage une chair juteuse, sucrée et acidulée ! Idéale pour une cuisson au four.
La Goldrush ou Délisdor
Variété très ancienne qui surprendra vos papilles ! Sa chair est d’une saveur complexe, épicée et légèrement acidulée avec une forte teneur en sucre. C’est aussi une variété très croquante !
La Golden Delicious
répandue dans le monde entier, elle a une saveur incomparable : douce, sucrée et croquante.
La Belchard-Chantecler
Sa peau rugueuse et sa couleur jaune « vintage »en font une pomme rustique. Sa chair est ferme et fondante à la fois, sa saveur merveilleusement sucrée et parfumée. C’est une pomme qui ne vous laisse pas indifférent.
La Granny Smith
De son vrai nom Maria Ann Smith, femme de l’arboriculteur qui inventa cette pomme en Australie vers 1868. Sa couleur est aussi tonique à la vue qu’en bouche, cette belle verte se dévore des yeux et se croque à pleine dents ; elle est acide et ferme.
LES DIFFÉRENTS TYPES DE POMMES BIO
Golden bio, Reinette d’Armorique bio, Elstar bio, Jonagored bio… Nous vous proposons une grande sélection de pommes issues de l’agriculture biologique.
GOLDEN BIO
répandue dans le monde entier, elle a une saveur incomparable : douce, sucrée et croquante.
GALA BIO
Découverte en Nouvelle Zélande dans les années 30, cette bicolore est très sucrée. Sa chair joue l’équilibre du ferme et du fondant.
REINETTE D’ARMORIQUE BIO
Découverte vers 1770, elle fût d’abord nommée « Reinette de la couronne ». Royale dans sa robe rouge-orangée mêlée de jaune d’or, sa chair est sucrée et discrètement acidulée mais aussi très parfumée. C’est la pomme idéale pour faire des gelées.
GOLDRUSH DELISDOR BIO
Variété très ancienne qui surprendra vos papilles ! Sa chair est d’une saveur complexe, épicée et légèrement acidulée avec une forte teneur en sucre. C’est aussi une variété très croquante !
JONAGORED BIO
La Jonagored affiche des couleurs rouge orangé sur fond vert-jaune, parsemées de petites taches vertes. Sa chair de couleur jaunâtre a un parfum très gourmand, à la fois très parfumée avec un petit gout de poire.
ELSTAR BIO
Développée aux Pays Bas dans les années 50, cette pomme a une robe bicolore oscillant entre le jaune et le rouge. Elle est la star de la croque ! Juteuse et parfumée à souhait, c’est une pomme croquante avec un bon équilibre entre acidité et sucre.
CANADA BIO
Détrompez-vous son nom n’indique pas son origine ! Elle a été découverte en Angleterre. C’est une pomme rustique à la couleur cannelle. De ses parfums de sous-bois se dégage une chair juteuse, sucrée et acidulée ! Idéale pour une cuisson au four.
BRAEBURN BIO
La Braeburn est une pomme de variété tardive qui se déguste en fin de saison. Sa chair est mi-tendre mi-ferme ce qui la rend très croquante. Cette pomme est juteuse, légèrement sucrée et juste suffisamment acide pour lui conférer une surprenante saveur en bouche.
PATTE DE LOUP BIO
La Patte de Loup doit son nom à la marque ressemblant à une cicatrice qui apparait parfois autour du
fruit comme si un loup l’avait griffé. De forme sphérique, sa peau est rugueuse, brun fauve nuancée de vert. Sa chair est sucrée, délicatement acidulée et parfumée avec un léger gout anisé.
OPAL BIO
La pomme Opal est une variété de caractère qui arbore une belle couleur jaune avec parfois quelques taches de rousseur. Cette variété offre un parfum sucré et très aromatique.
DELBUSH TENTATION BIO
De couleur jaune doré, cette variété peut avoir parfois une joue rosée. Elle séduit par sa chair blanche, ferme et croquante qui offre un bel équilibre sucré et légèrement acidulé.
BELLE DE BOSKOOP BIO
La Belle de Boskoop, sous sa peau mate et sa robe striée où se mêlent le jaune, le vert, le rouge et le brun, cache une chair blanche où se niche des arômes plutôt verts, peu sucrés, marqués d’agrumes et d’acidité.
ARIANE BIO
La pomme Ariane est une variété Club ferme et croquante à la fois sucrée et acidulée, juteuse et pétillante en bouche pour une saveur authentique.
JAZZ BIO
Cette pomme bicolore à la robe rouge orangée issue d’un croisement naturel entre deux variétés emblématiques, Royal Gala et Braeburn, la Jazz a hérité de la Gala son caractère sucré et de Braeburn sa pointe acidulée.
DALINETTE BIO
La Dalinette est une variété très croquante. Son gout est parfaitement équilibré avec un parfum subtil et corsé à la fois. A découvrir absolument…
Tessier vous approvisionne toute l’année
Tant pour la gamme Poire que pour la gamme Pomme, la diversité nous permet de répondre présent toute l’année. C’est pourquoi nous vous invitons à consulter notre calendrier ci-dessous :
