Nos Variétés
Les Pommes
La richesse du sol du Val de Loire fait que l'on peut offrir une gamme très vaste de pommes. Aussi en fonction du calendrier de récolte, nous vous proposons toutes les variétés, exceptées les variétés Clubs.
Il y a celles aux arômes puissants à savoir Golden et Gala, celles à la chair croquante et délicatement parfumée où l'on trouve la Reine des Reinettes, la Elstar, la Jonagold et la Braeburn, celles aux saveurs équilibrées que sont Idared et Fuji, mais encore celles dites anciennes aux délicats arômes bien prononcés comme la Canada, la Belchard-Chantecler, la Goldrush Délisdor, la Rafzubin-Rubinette, et enfin la tonique de part sa couleur et son goût la Granny Smith avec sa chair délicieusement acidulée et croquante ! Et pour compléter la gamme et mieux vous satisfaire les pommes BIO Crimson et Belchard-Chantecler.
Les Poires
La saison démarre en aôut avec la poire William qui se mêle aux fruits d'été. La Conférence, la Doyenne de Comice et enfin l'Angélys lui emboîteront le pas successivement !
Saviez-vous qu'une poire ne mûrit pas bien sur son arbre ? En effet sa chair devient granuleuse et sablonneuse, c'est pourquoi on la cueille à peine mûre pour l'entreposer ensuite dans des endroits réfrigérés ou en atmosphère contrôlée.
Son atout santé : peu calorique, elle est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments mais aussi en fibres.
